もうすぐおひな祭り♪
1年に1度のとっても大切なイベントだから、ちょっと気合を入れてごちそうを作りたい!
と思っている方も多いのではないでしょうか。
おひな祭りはちらし寿司が定番なので、ちらし寿司を作るのは決定!
でも副菜はどうしよう…って私は悩みました。
そこで、私みたいにあまり料理が得意ではない人でもチャレンジできる「おひな祭りの副菜」を
いくつかピックアップしてみました。
ひな祭りの副菜1:はまぐりのお吸い物
だんどり
おひな祭りの副菜として代表的なのがこのはまぐりのお吸い物!
でもはまぐりのお吸い物って噛んだ時に「じゃりっ」てなるから…
という方も安心の塩抜き方法も紹介されていますよ。
ひな祭りの副菜2:エビ団子スープ
楠みどり
はんぺんが入ったふわっふわのエビ団子スープです。
ほんのりピンク色なのがまた可愛い♪
はんぺんやエビは子どもも食べやすいから「ふわふわだー♪」ってきっと喜んでくれますよ。
ひな祭りの副菜3:お花茶碗蒸し
松田みやこ
少量の片栗粉を入れているので、固まりやすく、失敗しにくいですよ。
蒸し器がなくても、鍋で簡単に作れます。
お花のように乗せたトッピングで、こどもにも喜んでもらえる一品です。
蒸し器を使わずに、とろっと美味しいお花の茶碗蒸しです。
蓋を開けた時に「お花だー!」って大喜び間違いなしです!
ひな祭りの副菜4:ポテトサラダ
河埜 玲子
子どもが大好きなポテトサラダ♪
マヨネーズで味をごまかさない、素材の味をしっかり生かしたポテトサラダです。
なにより見た目がすっごくきれいで春らしいからおひな祭りに最適です。
ひな祭りの副菜5:菜の花のポテトサラダ
北島真澄
春らしい菜の花を使った色味も鮮やかなポテトサラダです。
ちょっと苦味のある菜の花だけど、ポテトサラダにすることで苦味も気にならない♪
マヨネーズを使わないバージョンも紹介されています。
ひな祭りの副菜6:紅白なます
増田陽子
小さな器の中にたくさんのお花が♪
紅と白のお花が食卓を彩ってくれます。
一枚ずつお箸でつまんでお花の形を見て喜んでる姿が目に浮かびますね。
ひな祭りの副菜7:おかず雛
ココキッチン
仲良しお内裏様とお雛様がすっごく可愛いです。
アレンジ次第で表情も色々と替えられるし、ほっぺをケチャップで赤くしても
きっと可愛いですよね。
ひな祭りの副菜8:ふんわりつくね
曽布川優子
しっかりと味がついていて、はんぺんが入ったつくねです。
時間が経って冷めてしまってもちゃんと美味しいから助かる♪
ひな祭りの副菜9:てまりつくね
長谷美穂
お豆腐を使ったやわらかヘルシー栄誉満点つくねです。
てまりのようにコロコロ可愛くて、子どものお口でもパクっと食べられちゃいます。
うずらの卵を添えたり、のりを巻いたり、色々アレンジできそうです。
ひな祭りの副菜10:エビのぶぶあられ焼き
おおもと のりこ(大本紀子)
ぶぶあられ、可愛いですよね。
エビをただ焼くのではなく、ぶぶあられをトッピングするだけで
見た目が可愛く子ども向けのメニューになるからすっごく簡単です。
まとめ:ひな祭りの副菜は何がいい?ちらし寿司の献立
ひな祭りの副菜は何がいいかな?ちらし寿司と一緒に食べる献立にピッタリなのが知りたい!
という方にきっと役立つ内容になっていると思います。
私みたいにお料理があまり得意じゃない人は、ちらし寿司を作るだけでも大仕事…
だから簡単につくれる副菜レシピは本当にありがたいです。
ちらし寿司と簡単につくれる可愛い、美味しい副菜でお子さんのお雛祭りをワイワイ楽しく過ごしてくださいね♪
