【糸島】西谷家の「みそべえ」9月30日閉店へ！濃厚豚骨×焦がし味噌ラーメンの店

福岡県糸島市神在西にある「麺食堂みそべえ」が、2026年9月30日（水）をもって閉店することになりました。

閉店の理由について、公式Instagramでは人員不足によるものと説明されています。あわせて、これまで多くのお客様に来店してもらったことへの感謝の言葉も伝えられています。

みそべえは、濃厚な豚骨ラーメンで知られる「ラーメン処 西谷家」（本店は福岡市西区野方）の姉妹店として、2024年11月11日に糸島市加布里でオープンしました。

骨の髄まで炊き出した濃厚な豚骨スープをベースに、味噌ラーメンという形に仕立てた「焦がし味噌ラーメン」が看板メニューで、濃く感じる場合に備えて鶏スープの「割りスープ」も用意されていました。

メニューには味噌ラーメンのほか、とんこつラーメンや担々麺もそろい、チャーハンや餃子とのセットも選べました。

2024年11月11日のオープンから約1年10カ月での閉店となります。