「食べ残し、持って帰っていいと」
そんな取り組みが、福岡県で始まります。
2026年10月1日(木)から12月31日(木)まで、県内98店舗で「持って帰っていいと(eat)ボックス」が提供されます。
これは、飲食店で食べきれなかった料理を持ち帰るための専用ボックス。
食べ残しをほかの人がもらうのではなく、料理を注文した本人が持ち帰るためのものです。
ボックスは耐水・耐油加工が施されていて、電子レンジでの加熱にも対応しています。
福岡県では、外食時の食品ロスを減らすため、2025年度にも同様の取り組みを実施。その際は131店舗が参加し、約442kg、1769箱分の食品ロス削減につながったそうです。
2026年度は98店舗がモデル店舗となります。
福岡市内にも対象店舗があり、東区、博多区、中央区、南区、西区、城南区、早良区の飲食店が参加します。
利用する際は、食べ残した料理を自分でボックスに詰めて持ち帰ります。
ただし、すべての料理を持ち帰れるわけではありません。
生ものなど傷みやすい料理は避け、持ち帰った料理は早めに食べるなど、安全面に注意が必要です。
また、ボックスは各店舗30個が用意されており、なくなり次第終了となります。